節分の献立は恵方巻き以外に何作る?サイドメニューの画像とレシピ

2月3日節分の日に恵方巻きを食べるという家庭は多いと思いますが、恵方巻き以外に何を作ろうか悩みませんか?一般的にはどんなものが作られているのか、節分メニューをご紹介いたします^^(恵方巻きについての記事はこちら→コンビニ恵方巻き比較!

恵方巻き以外に何作る?

節分、献立

節分の日に豆まきをして恵方巻きを食べる以外には、一般的にはお蕎麦いわし料理、大豆を使った煮物などを用意する家庭が多いようです。

お蕎麦を食べる意味

現在ではその年の終わりの大みそかの夜に、『年越しそば』というものを食べますよね?江戸時代には、立春から新年が始まると考えられていたので、大みそかではなく節分を本当の年越し(立春が年の改まる日)とし、節分に年越しそばが食べられていたのです。

それが今も残っているのか、現在では『節分そば』として売られているところも多いですね^^

いわしを食べる意味

節分の日の夕方、ヒイラギの小枝にイワシの頭を刺して戸口に立て、炒り豆(鬼打豆)をまいて悪疫退散、招福を願う風習がありました。現代ではイワシの頭を刺して戸口に立てるということを実際に行っている家庭はほとんどないと思いますが、そんなところから節分にイワシ料理を食べるようになりました。

また、イワシを焼いた時の煙やにおいで鬼を追い払うという意味も込められています。

節分メニュー色々

こちらでは、節分に作りたいメニューや献立、レシピをご紹介いたします。せっかくなので恵方巻き以外にも節分メニューを作り、節分らしさを味わいましょう♪

イワシの塩焼き

イワシ塩焼き

シンプルなイワシの塩焼きです。簡単で良いですね^^

イワシの炊き込みご飯

イワシ炊き込みご飯

イワシの炊き込みご飯です。イワシ缶を使うととても簡単に作れます^^レシピはこちら→イワシの炊き込みご飯

イワシのつみれ汁

イワシのつみれ汁

野菜がたっぷりとれて良いですね♪手間はかかりますが、栄養価が高い汁物が作れます。

レシピはこちら→イワシのつみれ汁レシピ

ひじきと大豆の煮物

ひじき、大豆煮物

豆まきで大豆を使うので、節分に良いですね^^レシピはこちら→ひじきと大豆の煮物

茶碗蒸し

茶碗蒸し

節分メニューのイワシ料理や恵方巻きなどに合いますね☆茶碗蒸しのレシピはこちら→茶碗蒸しレシピ

恵方巻きロール

恵方巻きロール、セブン-イレブン

デザートに、恵方巻きロールも良いですよね☆コンビニでも手軽に買えるのが嬉しいです。

恵方巻きロールのコンビニ比較はこちら→恵方巻きロールコンビニ比較

 

節分には、恵方巻きに合う料理を色々と作ってみてくださいね^^

恵方巻きについての記事はこちら→恵方巻きコンビニ比較

 

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