最近「第３の牛乳』と言われ、注目されているアーモンドミルクについてご紹介いたします＾＾
アーモンドミルクとは？
アーモンドミルクは、アーモンドから作られた植物性のミルクです。
アメリカでは牛乳と同じように家庭で飲まれていて、２０１３年に日本上陸しました。
普通の牛乳と比べるとカロリーが半分で、コレステロールが０、またエイジング効果も期待できるということで日本でも注目が集められているのです☆
味はどうかというと・・・
正直私はあまりおいしいとは思いませんでした^^;
というか、「なんともない」という感じです。とてもさっぱりしていて、味がほとんどないので、牛乳よりもカロリーが半分というのも納得です。
牛乳を飲み慣れている分、最初はとても違和感があると思います。
飲んでいけば慣れておいしいと思えてくるかもしれません＾＾
コーヒーに入れると、アーモンド風味になり、よく合います☆
また、日本で最初に販売されたアーモンドミルク『アーモンドフリーズ』という商品は、プレーンのアーモンドミルクだけではなく、バナナ味やチョコレート味、コーヒー味があるので、こいった味が付いている方が私はおいしいと思います＾＾
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アーモンドミルクの作り方
牛乳は家では作れませんが、アーモンドミルクは家で作れるんです☆
アーモンドミルクの作り方
１．アーモンドをたっぷりの水に８時間以上浸します。
２・アーモンドと水１：５の割合でミキサーに２～３分かけます。
こしたらできあがり＾＾
簡単な流れはこんな感じです☆
詳しい作り方はこちら
アーモンドミルクを使ったヘルシーレシピ
アーモンドミルクは牛乳や生クリームよりも圧倒的にヘルシーなので、クリーム系の料理を作る時に牛乳の代わりに使えばへルシーなクリーム系の料理が作れます☆
カルボナーラ
カロリーが気になるカルボナーラも、アーモンドミルクを使えばヘルシー☆
アーモンドミルク鍋
豆乳鍋ならぬ、アーモンドミルク鍋です☆アーモンドミルクと味噌で味付けします＾＾
コクがあるのにヘルシー！な鍋が作れますよ～♪
チョコバナナケーキ
アーモンドミルクを使えばエルシーかつアーモンドの風味が楽しめそう♪
アーモンドミルクは、今後ますます日本で普及される飲み物だと思うので、ぜひチェックしてみてください♪
